Солодовое зерно Château Acid BIO (25 кг)

Солод Château Acid BIO 6-12 EBC (25 кг)

Солод Château Acid Nature, благодаря лактобактериям, снижает pH и используется в пивоварении, когда вода богата бикарбонатом натрия.
Отличительными характеристиками солода Château Acid Nature являются повышенная плотность купажа и улучшенное действие гидролитических ферментов.
Он также усиливает брожение, корректируя уровень pH. Благодаря солоду Château Acid Nature ваше пиво приобретет насыщенный вкус и стабильность аромата.

Характеристики:

• Органический солод, сертифицированный BE BIO 01
  
• Влажность: максимум 10%
• Экстракт (сухой): мин. 74,0%
• Цветность EBC (Lov.) Мин. 6 (2,8) Макс. 16 (6,6)
• Общее содержание белка (сухой солод): 11,5%
• pH: 4.5
• Кислотность: 40
• Срок годности: 24 месяца с даты производства.
• Упаковка: 25 кг

Использовать:

• Эли, лагеры, пшеничное пиво, светлый эль для оптимизации уровня pH
• До 5% смеси.

Охрана природы:

Солод следует хранить в прохладном, чистом месте при температуре ниже 22°C и влажности ниже 35%. Убедитесь, что в помещении нет насекомых. Употребить продукт в течение 24 месяцев с момента производства, а после помола — в течение 3 месяцев.

Хотите получить солод уже дроблёным? Приобретите нашу услугу по дроблению солода.